Schon lange ist es kein Geheimnis mehr - die Mehrzahl der Deutschen bevorzugen ausländisches Essen. Am besten saisonale Gerichte mit frischen Originalzutaten, die für einen Überraschungseffekt sorgen. Alle die genannten Kriterien erfüllt die umbrische Küche. Bis dato führt Umbrien eher ein Schattendasein, obwohl der Landesteil als „das grüne Herz Italiens“ bezeichnet wird. Bekannt ist, dass hier das beste Olivenöl abgefüllt wird, die schwarzen Trüffel sensationell schmecken - genauso wie das G...