Der Herbst ist in Italien eine Zeit des Genusses: Trüffel, Pilze, Wein – und der Kürbis, auf Italienisch zucca. Besonders in Norditalien hat er eine lange Tradition, etwa in der Lombardei rund um Mantua, wo Kürbis-Tortelli zu den Klassikern gehören. Im Nuovo Antica Roma am Wittenbergplatz holen wir diese Saison mit einer eigenen Kürbiskarte nach Berlin.
Unsere Kürbis-Gerichte im Herbst
Auf unserer saisonalen Karte verbinden wir den Kürbis mit klassischen italienischen Zubereitungen:
- Kürbis-Creme-Suppe mit Kokosmilch – samtig und wärmend
- Pizza mit Kürbis, Parmaschinken, Mozzarella, Zwiebeln und Crème fraîche
- Tagliatelle mit frischem Trüffel und Kürbis, Schalotten und Kirschtomaten
- Gnocchi mit Hokkaido-Kürbis, Sahne, Parmesan und Salbei
- Kürbis-Risotto mit Frühlingszwiebeln, Parmesan und Weißwein – auch mit Doradenfilet und geröstetem Kürbis
- Lammhaxe in Rotwein geschmort mit Kartoffel-Kürbis-Püree und Brokkoli
- Rinderfilet mit gebackenem Kürbis, Kartoffelpüree und Brokkoli
Die aktuelle Auswahl mit allen Preisen finden Sie auf unserer Seite Aktuelle Angebote.
Warum Kürbis so gut zur italienischen Küche passt
Kürbis bringt eine natürliche Süße mit, die wunderbar mit den kräftigen Aromen Italiens harmoniert: Parmesan, Salbei, Trüffel und Parmaschinken. Im Risotto sorgt er für eine cremige Konsistenz, in Gnocchi für Farbe und Tiefe, und als Püree begleitet er geschmorte Fleischgerichte. Der Hokkaido-Kürbis ist dabei besonders praktisch, denn seine Schale wird beim Garen weich und kann mitgegessen werden.
Der passende Wein zum Kürbis
Zu cremigen Kürbisgerichten wie Risotto oder Gnocchi passen frische, mineralische Weißweine. Unsere Empfehlung ist ein Lugana vom Gardasee. Zu Lamm oder Rinderfilet mit Kürbis darf es ein Rotwein sein, zum Beispiel ein Spätburgunder. Weitere Empfehlungen finden Sie in unserer Getränkekarte.
Herbstabend am Wittenbergplatz
Ein Bummel über die Tauentzienstraße, ein Besuch im KaDeWe und danach ein warmes Kürbis-Risotto in unserem Gastraum mit Marmor und großer Fensterfront – so wird ein grauer Herbsttag in Berlin zum Genuss. Wir haben täglich von 11:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, die Küche ist bis 23:00 Uhr für Sie da.
Reservieren Sie Ihren Tisch telefonisch unter 030 211 49 64 oder über die Online-Reservierung.
Häufige Fragen
Gibt es vegetarische Kürbisgerichte?
Ja, zum Beispiel die Kürbis-Creme-Suppe, die Gnocchi mit Hokkaido-Kürbis und das Kürbis-Risotto. Fragen Sie unser Team gerne nach Details zu den Zutaten.
Wie lange gibt es die Kürbiskarte?
Die Kürbiskarte ist ein saisonales Angebot im Herbst. Welche Gerichte gerade verfügbar sind, sehen Sie auf unserer Seite Aktuelle Angebote.